Noite Suíça

Nem só de Itália e Alemanha vive a cultura gaúcha! Um prato super tradicional da região de Gramado é o fondue e, por isso, uma boa pedida é a Noite Suíça, onde provamos uma deliciosa sequência dessa iguaria europeia.

Ideal para noites mais frias (e românticas), a noite no restaurante Malbec traz opções de fondue de queijo (acompanhado de pão e batata cozida); seguido pelo prato principal, o fondue de carne (cortes nobres de carne bovina, suína e frango, acompanhado por 12 variedades de molhos e farofa) e, por fim, um delicioso fondue de chocolate (acompanhado com frutas da estação). Para acompanhar, o restaurante conta com uma caprichada carta Premium de vinhos de alto padrão. Ah! E eles também receberam a chancela da Associação Brasileira de Carne Angus, legitimando o restaurante como a Casa Angus da Serra Gaúcha.

Além do fondue, o menu dispõe de entradas, saladas, risotos, pescados, sopas e cremes, cardápio infantil, petiscos, massas para duas pessoas, carnes e parrillas.

1º Passo - Fondue de Queijo: Blend dos queijos gruyere, emmental e cobocó devidamente maturados com adição de vinho branco. Acompanham pães, brócolis, linguiça calabresa, batatas assadas com azeite de oliva e ervas finas e goiabada envolta com açúcar.

 2º Passo - Fondue de carne na pedra, o La Pierrat: cortes nobres de filé mignon ANGUS, filé suíno e filé de frango, guarnecido por 11 variedades de molhos e farofa.

 3º Passo - Fondue de Chocolate e de Doce de Leite: Fondue de Chocolate ao leite derretido e doce de leite servidos na tradicional panela de barro com frutas da estação (05 variedades), marshmallow, churros e tubetes

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